Analisis Kearifan Lokal Kampoeng Kerupuk Kedung Rejo
Kedung Rejo adalah sebuah desa yang terletak di wilayah Kecamatan Jabon, Kabupaten Sidoarjo, Provinsi Jawa Timur. Desa ini memiliki ciri khas yang unik dan menarik, salah satunya adalah julukannya sebagai "Kampoeng Kerupuk" , yang menandakan bahwa wilayah ini dikenal luas sebagai pusat industri pembuatan kerupuk tradisional. Jadi penasaran lebih lanjut ngga sih tentang kearifan dan komunitas lokal di Kedung Rejo, Jabon, Sidoarjo? Komunitas lokalnya tidak lain adalah masyarakat Kedung Rejo itu sendiri yang menjaga tradisi pembuatan kerupuk dan mendukung perekonomian desa. Melalui gotong royong, mereka menjadi pelestari budaya sekaligus penggerak pembangunan dan perekonomian desa. Kearifan lokal Kedung Rejo sesuai dengan julukannya nih, yakni Kerupuk. Industri kerupuk di Kedung Rejo sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat. Proses pembuatan kerupuk dilakukan dengan cara-cara tradisional, mulai dari pengolahan adonan, penjemuran di bawah sinar matahari,...